Картофени "кюфтаци" с кайма.
Рецептата е на Десита от mama.btv!
Продукти:
 - 1 кг.картофи
 - 1 яйце
 - сол на вкус
 - магданоз

за плънката:
 - 250 гр.кайма
 - 2-3 с.л. олио
 - 1 глава лук
 - 1 зелена чушка
 - сол,черен пипер,чубрица,магданоз

за панировката:
 - 2 яйца
 - галета и стръкове магданоз

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват,обелват се и още горещи се намачкват с вилица.Прибавя се яйцето и солта и се разбъркват хубаво до получаване на картофено пюре.
Лукът и чушката наситнени се задушават в мазнината,прибавя се каймата и се запържва до готовност.Овкусява се с подправките - сол,черен пипер,чубрица и магданоз.
От картофеното пюре се оформят леко сплескани,малко по-големи от кюфте порции,в средата на които се слага от плънката."Загъва" се с картофите,да остане каймичката в средата.Леко се сплесква.
Овалва се в разбитите яйца,потапя се в галетата и магданоза и се редят в тава.
Пека до покафевяване.

тази рецепта е страхотна.
Ще ги пробвам и без това няма да ходя на море тази година... :)